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Mercredi 26 Avril 2017  - 
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La tradition cannière

L'identité Saint-Louisienne

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Élément fort du paysage, la culture de la canne à sucre a forgé l'histoire et l'identité de Saint-Louis. Aujourd'hui, elle apporte toujours un gain d'activité considérable pour la commune.

La Sucrerie du Gol

Depuis le XVIIème siècle, les familles de Haulmes, de Chabrier et de Kerveguen, propriétaires des terres et de l'usine du Gol se succèdent. En 1920, la famille de Kerveguen vend ses biens à des mauriciens. Mal acceptés par les planteurs locaux, ils se retirent et Léonus Bénard se porte acquéreur de l'ensemble.

En 1949, le groupe s'agrandit ; "Les établissement Léonus Bénard" englobent 4 300 hectares de terres et trois usines : Le Gol, Pierrefonds, et Caserne.

Par fusion et concentration en 1970, le Gol englobe les trois usines et traite, pendant près de quinze ans, 6 000 tonnes de cannes à sucre par jour. Suite à la fermeture de l'usine de Grand Bois, en 1992, puis de celle de Beaufonds en 1995, la sucrerie du  Gol augmente considérablement sa capacité industrielle.

Sur ce site se trouve aussi une des deux centrales thermiques « bagasse – charbon » de l’île.

  • Accès : entrée de Saint Louis, quartier du Gol.
  • La visite guidée de la Sucrerie du Gol se fait pendant la campagne sucrière, du mois de juillet à décembre.

La Balance Coco

C'est un lieu de mémoire et de tradition, où siègent encore l’une des dernières balances manuelles de canne à sucre, et les vestiges d’un bâtiment qui abritait autrefois une usine sucrière, une corderie d’aloès et une minoterie.

Jadis, de juillet à décembre, le site de la balance Coco s’animait : des planteurs, aux rênes de leur charrette à bœufs, y défilaient afin de procéder à la pesée et à l’échantillonnage de leurs cannes à sucre.

  • Accès : Sortie de Saint Louis, route de Cilaos, lieu dit Bois de Nèfles Coco.
  • Visite libre.

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